1、食材：生蚝2-4块 ， 芥辣适量 ， 生抽适量 。
2、将生蚝的肉翘起 ， 用生粉水反复冲洗 ， 洗净后用放入加了盐水的沸水中焯过;
【生蚝的刺身制作方法 自制生蚝的刺身制】3、迅速放入冰块和凉开水中浸泡 ， 时间约10分钟;
4、用芥辣和生抽调汁 ， 10分钟后把生蚝从冰桶中拿出摆盘即可食用 。
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