三天 。
腌制生姜方法：
材料：嫩姜半斤，醋半袋 ， 砂糖二两。
【生姜腌制多长时间可以吃】做法：
先将姜皮刮净 ， 切成长薄片。放入滚水中煮约三分钟，取出置入冷水中泡2至3小时，然后沥干水分。将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化 ， 然后彻底冷却 。将姜放进玻璃容器中，倒入甜醋汁浸透姜， 三天即可食用。
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