【芋头西米奶昔怎么做 芋头西米奶昔的做法】
1、食材：芋头200克，紫薯130克，酸奶1盒，西米40克，燕麦片适量，白砂糖10克，炼乳20克 。
2、首先将芋头和紫薯洗干净，削掉外皮，切成薄片，放在碗中备用 。
3、把切好的芋头紫薯片，放入蒸锅中，盖上盖子，大概蒸20～25分钟左右，切的薄熟的更快 。
4、紫薯和芋头蒸熟后，倒入料理机，再加入酸奶、细砂糖和炼乳，盖上盖子，搅打成糊 。如果喜欢甜的，可以适量多加点糖 。
5、然后我们把打好的香芋奶昔倒入碗内，放入冰箱冷藏 。
6、锅内倒入清水，水开后倒入西米，用铲子搅动一下，煮到西米呈透明状，熄火焖10分钟 。
7、将煮熟的西米捞出，放在水里清洗，煮熟的西米一定要多洗几次，不然黏糊糊的，吃起来不清爽，洗好后沥干水分 。
8、最后取出冷藏好的香芋奶昔，把煮熟的西米和燕麦水果片依次摆在上面 。
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