皮冻用高压锅压多久

最佳答案皮冻用高压锅压20-25分钟 。先大火将高压锅中的水煮开,有蒸汽喷出后,开中火煮15分钟,最后用小火煮10分钟即可 。在制作之前,应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮 , 去掉皮上的猪毛 。再放入锅中,加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟,随后再制作猪皮冻则不会有腥味 。

皮冻用高压锅压多久



皮冻用高压锅压20-25分钟 。先大火将高压锅中的水煮开 , 有蒸汽喷出后,开中火煮15分钟,最后用小火煮10分钟即可 。在制作之前,应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮,去掉皮上的猪毛 。再放入锅中,加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟,随后再制作猪皮冻则不会有腥味 。
【皮冻用高压锅压多久】猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮 , 放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用 。因为是冷却后食用 , 冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻 。

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