美国大豆主产区在中西部 ， 从内布拉斯加、衣阿华、伊利诺斯、印第安纳 ， 到俄亥俄 。北面还有南北达科他、明尼苏达、威斯康辛 ， 南部有密苏里 。这些州产美国80%的豆子 。美西英文缩写是PNW ， 指的是太平洋西北部的港口 ， 从这里装船只需15天即可到中国 。海湾或称Gulf ， 是指从墨西哥湾的密西西比河口装船 ， 走巴拿马运河 ， 到中国要35-40天 。我国大豆产量仅占世界的11％ ， 出口量的2％ ， 进口量的1％ ， 据估计 ， 96年 ， 我国大豆产量为1300万吨 ， 出口量口万吨 ， 进口量110万吨（日历年度） 。
大豆：
【美国大豆主产区在哪】大豆是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。茎粗壮 ， 直立 ， 密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹 ， 被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形 ， 纸质；总状花序短的少花 ， 长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形 ， 被糙伏毛；小苞片披针形 ， 被伏贴的刚毛；花萼披针形 ， 花紫色、淡紫色或白色 ， 基部具瓣柄 ， 翼瓣蓖状 。荚果肥大 ， 稍弯 ， 下垂 ， 黄绿色 ， 密被褐黄色长毛；种子2-5颗 ， 椭圆形、近球形 ， 种皮光滑 ， 有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月 ， 果期7-9月 。
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