【杨梅泡酒洗了会坏吗 杨梅泡酒比例】1、杨梅泡酒要清洗 ， 但是一定不能有生水 ， 这样酒就容易坏 。杨梅要经过清洗 ， 因为杨梅表面会有很多脏东西 ， 灰尘、虫卵、蜘蛛网等等 。
2、清洗过后 ， 杨梅一定要晾干表面的水分 ， 把杨梅放在篮子上 ， 一颗颗摆放好 ， 放在通风处自然晾干 ， 知道表面摸起来没有水分即可 。
3、一斤的杨梅 ， 用500毫升的白酒 ， 或者稍微多一点点 ， 然后添加150克-200克的冰糖 ， 这个比例浸泡的杨梅酒口感最好了 。
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