端午节吃粽子主要有纪念屈原、驱赶蛟龙、祈求得子、高中功名、光宗耀祖的寓意 。端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗 。千百年来,端午食粽的风俗在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
吃粽子的寓意
粽,即“粽籺”,俗称“粽子”,属“籺”的其中一种 。“籺”是逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,做籺拜神祭祖是古老习俗 。其中,粽籺就是端午节拜神祭祖的习俗 。粽籺的主要材料是稻米、馅料和箬叶(或柊叶)等 。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类 。
【吃粽子的寓意 端午食粽有什么意义】历史上跟粽子沾边的文字记载,最早大概见于汉代许慎的《说文解字》,将之解释为“芦叶裹米也” 。粽最初是用来拜祭祖先和神灵,具体起源年代无考 。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽 。到了晋代,正式定粽子为端午节的节庆食品 。
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