1、看颜色:熟木瓜外皮为黄色;未熟的木瓜外皮为青绿色 。
【如何判断木瓜熟没熟】2、尝味道:熟木瓜闻着带有木瓜的果香味 , 吃起来味道甘甜;而没熟的木瓜几乎无味,吃着酸涩发苦,难以下咽 。
3、看软硬:用手按压木瓜的表皮,熟了可轻松按压下去,且下陷发软;而没熟的木瓜则触感生硬 。
木瓜营养丰富,味道清甜、肉质软滑、多汁,既可生吃 , 又可作菜 。据现代科学测定,木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C,矿物质铁、钙、钾 , 还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸 。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸 。
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