【淡菜怎么吃】 淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用 ， 还可以与肉末一起蒸制食用 。淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品 ， 因加工时不需要加盐 ， 且样子看起来像是一些干菜 ， 因此才被称之为淡菜 。
淡菜怎么吃
淡菜肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为“海中鸡蛋” 。
为保持淡菜更好的鲜度 ， 建议将淡菜密封起来 ， 放入冰箱冷冻保存 。
淡菜需要洗净 ， 并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后 ， 才可用来煮菜 。
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