1、猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；
2、胡萝卜、圆葱均切成菱形片；酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁 。均备用 。
【溜肝尖最正宗的做法 溜肝尖怎么做】3、炒锅上火，放色拉油烧至四成熟，下入浆好的肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油 。
4、锅内留底油，放入葱末姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放入划好的肝片，烹入对好的芡汁，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅装盘即成 。
推荐阅读
- 生晒鱼干的正宗做法 生晒鱼干怎么做
- 炸素丸子怎么烩着吃 让你吃到正宗的感觉
- 脆皮鱼最正宗的做法 脆皮鱼怎么做
- 韩式脊骨汤的做法 最正宗的做法
- 挂霜花生米的正宗做法 怎么做挂霜花生米
- 干腌菜正宗做法 佐餐小咸菜
- 烤焗饭正宗做法 美味绝伦的烤焗饭
- 黄色豌豆凉粉正宗做法 夏天吃真的开胃
- 韩式荞麦冷面做法 正宗的韩式荞麦冷面
- 正宗破酥包子的做法窍门窍门 破酥包子怎么做