【鸡蛋的保质期一般是多久】鸡蛋的保质期一般是15天 ， 鸡蛋变质的时间与存放时的温度、湿度紧密相关 ， 其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 ， 富含胆固醇 ， 营养丰富 ， 含有很高的蛋白质 。
温度在2-5℃时 ， 鸡蛋保质期为40-60天 ， 而温度在15℃以下时 ， 鸡蛋保质期为30天左右 ， 当夏季温度高于25℃时 ， 鸡蛋保质期则为7-10天 。熟鸡蛋无论环境如何都建议在1-2天内吃完 。
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