1、环境卫生;
2、人员健康证;
3、进料环节;
4、标注餐具操作;
5、做好清理消毒;
【食堂食品安全要怎么把关】6、做好菜品留样观察 。
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4、标注餐具操作;
5、做好清理消毒;
【食堂食品安全要怎么把关】6、做好菜品留样观察 。