碧螺春产自哪里 碧螺春产自哪

【碧螺春产自哪里 碧螺春产自哪】

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碧螺春的产地在江苏省苏州市吴县的洞庭山,因为产地靠近洞庭湖,所以又被称为洞庭碧螺春 。碧螺春在唐朝时期被列为贡品,高等级的碧螺春,一斤茶叶需要有芽头7万个 。茶叶经过干炒之后形状看起来像田螺,又在春天出产,所以称为碧螺春 。
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碧螺春的产地分布碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春 。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护 。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶 。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布 。茶园面积965公顷 。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村 。
碧螺春的鉴别方法看外观色泽:没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然,加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳,发绿、有明显着色感 。
看茶汤色泽:把碧螺春用开水冲泡后,没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮,加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳,明显发绿 。

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