1、食材：低筋粉80克，牛奶120克，淡奶油30克，细砂糖15克，黄油10克，香蕉156克，融化黑巧克力16克，鸡蛋50克 。
2、打蛋盆中加一个鸡蛋和细砂糖，搅拌至砂糖融化 。
【如何做香蕉班戟 香蕉班戟的做法】3、倒入牛奶和淡奶油拌匀 。然后加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒 。
4、黄油隔水融化，把黄油倒入面糊搅拌均匀 。
5、可以把面糊倒入硅胶杯，这样比较好操作，没有的话用勺子舀面糊 。
6、把不粘锅加热，不用放油，倒入面糊，小火慢慢煎 。不用翻面，看到表面冒出泡泡，就关火盖盖子余温烘熟，做一个2,3分钟就好了，还比较快手 。
7、煎好了放在烤网晾凉 。取一片班戟皮，包入香蕉，卷起切去两头，再用融化巧克力装饰表面即可 。
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