【绿豆不能和黄豆一样打出豆浆原因是什么】 因为绿豆属于高淀粉豆子 ， 淀粉含量高 ， 脂肪、蛋白质以及水分的含量比较低 ， 出浆率低 ， 而黄豆的蛋白质含量以及脂肪含量比较高 ， 打出豆浆的出浆率高 ， 所以绿豆无法像黄豆一样打出豆浆 。
绿豆不能和黄豆一样打出豆浆原因是什么
由于绿豆的淀粉含量比较高 ， 所以通常用来制作成绿豆糕、绿豆沙、绿豆酥饼等各种各样的甜品 。
黄豆一般指的是大豆 ， 是一种含有丰富植物蛋白质的作物 ， 常用于制作各种豆制品、酿造酱油、榨取豆油、提取蛋白质等 。
豆浆是一种中国传统饮品 ， 将大豆用水泡涨后经过磨碎、过滤、煮沸制作而成 ， 富含植物蛋白、维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分 ， 老少皆宜 。
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