麦积区特色文化有甘谷皮影、太昊伏羲祭典、剪纸、高台、社火等 。
1、皮影：皮影亦称影戏、驴皮影、灯影戏、土影戏，是民间艺人用压平的干牛皮或兽皮、纸板镂雕出的各种戏剧人物形象，身高仅半尺 。
2、太昊伏羲祭典：伏羲是中华民族文明创始人，他教佃渔，造工具，兴农耕，制嫁娶，正姓氏，造书契，通八卦，用文明的灯火引导人们走出了鸿蒙未启的混沌，结束了原始时代的生活方式 。
3、剪纸：剪纸是我国民间工艺之一 。剪纸实用性广，过年时除做窗花、挂笺，还可做灯笼、喜庆花，在农村剪纸作鞋花、枕花、帽花、肚兜花、衣袖花、围裙花等 。
4、高台：高台又称高杆戏 。源于宋，来自于军队庆祝胜利时抛人于空中的娱乐形式，后传入民间 。甘谷的高台由山西、河南等外地客商引入，最初落户于安远、磐安、距今有一百余年 。
【麦积区特色文化】5、社火：社火，俗称“秧歌”，是民间各种歌舞形式的总称，广泛流行于全县各地 。主要以打击乐或民间小乐队伴奏，内容丰富，形式多样，有耍狮子、舞龙灯、踩高跷、跑旱船、扭秧歌、大头娃娃、高台等 。
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