【鬼子姜的家庭腌制方法 腌制洋姜咸菜的家常做法分享】1、食材：
洋葱一个、食盐2克、香葱2克、芝麻香油1克、调味料2克 。
2、步骤：
（1）姜一个大洋葱用刮刀去掉头和尾部和外表皮 ， 洗净 。
（2）用刀切成小薄片或细丝 。注意厚薄要一致 。
（3）切好后 ， 倒入一个干净的盆中 ， 等待腌制 。
（4）准备2个西红柿 ， 洗净 ， 后备用 。
（5）再将西红柿切成小薄片 ， 倒入盆中 ， 加入食盐、香醋 ， 调味料 ， 晃动盆子 ， 或充分搅拌均匀 。
（6）腌制20分钟后 ， 淋上芝麻香油 ， 搅拌一下 ， 再出盆装盘 ， 可以食用了 。
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