云南烤米线怎么做：
1、准备食材：水面筋2根；洋葱半个；锡箔纸一大张；甜面酱；半颗粒；孜然粉；白糖；橄榄油；老抽 。
【云南烤米线怎么做 云南烤米线的做法】2、水面筋切适量大小的块 ， 洋葱切丝 ， 放甜面酱、白糖、孜然、橄榄油拌匀 ， 如果觉得颜色不够可以放一点老抽提色 ， 腌制15分钟左右 ， 锡纸底部铺洋葱丝 ， 防止粘糊 ， 把腌制好的面筋铺在洋葱上 ， 最后把锡纸封好 。放在平底锅均匀加热10分钟 ， 最后开大火2分钟收汁 。出锅小心打开锡箔纸 ， 先略微放下热气 ， 把锡箔纸全部打开后用勺子略微搅拌下 ， 把洋葱和面筋拌匀就可以了 。
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