最佳答案挑选成熟的桔子,用盐水浸泡 , 再用清水清洗干净 。洗净的桔子晾干水分,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光的地方完全晒干 。晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干 。依同样的方法,再蒸、再晒两次 。待桔子皮完全晒干,密封保存即可 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H3432253-0.jpg)
1、挑选成熟的桔子,用盐水浸泡,再用清水清洗干净 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H3432P2-1.jpg)
2、洗净的桔子晾干水分,剥下桔子皮,白色向上,放在通风有阳光的地方完全晒干 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H34330L-2.jpg)
3、晒干的桔子皮放入蒸锅,水开后蒸约10分钟,蒸透的桔子皮再次晒干 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H3433200-3.jpg)
4、依同样的方法,再蒸、再晒两次 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H3432308-4.jpg)
5、待桔子皮完全晒干 , 密封保存即可 。
![自己在家怎样制作陈皮](http://pic.yunnanlong.com/230425/1H3435K1-5.jpg)
生理特性:
1、陈皮:常剥成数瓣 , 基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm 。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香 , 味辛、苦 。
【自己在家怎样制作陈皮】2、广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀 , 约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰 。质较柔软 。
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