【氨酸是什么】
氨酸 , 即氨基酸 , 是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物 , 羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物 。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团 。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质 。
氨酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用:
1、合成组织蛋白质;
2、变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质;
3、转变为碳水化合物和脂肪;
4、氧化成二氧化碳和水及尿素 , 产生能量 。
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