储存干红豆非常讲究的 ， 将剪碎的干辣椒 ， 和红豆储存在一起密封起来 。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处 。此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用 ， 能使红豆保持1年不坏 。
另一种方法是将红豆放在开水中浸泡十几分钟 ， 然后捞出晒干 ， 放入缸里收藏起来 ， 可保存很长时间 ， 也不会生虫 。
【红豆的储存方法】为了保持红豆的新鲜 ， 避免红豆变质或蛀牙 ， 最好是把红豆置于干燥的地方 ， 可以将红豆置于密封罐里保存 。这样保存的红豆可以保持新鲜 ， 保持鲜味 ， 避免营养流失 ， 如果红豆受潮 ， 就很容易变质和蛀虫 ， 所以要保持干燥 ， 置于密封罐里 。
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