最佳答案放入胡萝卜：羊蹄去除膻味可以放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制 ， 是一个很好的除膻方法 。放入白萝卜：萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滚开后将羊蹄捞出，再单独烹调 ， 即可去除膻味 。加入米醋：将羊蹄切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊蹄 ， 再继续烹调，也可去除羊肉膻味 。
1、放入胡萝卜：羊蹄去除膻味可以放一些胡萝卜，再加些葱、姜、料酒等作料一同烧制，是一个很好的除膻方法 。
2、放入白萝卜：萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊蹄同煮，滚开后将羊蹄捞出，再单独烹调，即可去除膻味 。
3、加入米醋：将羊蹄切块放入水中 ， 加点米醋，待煮沸后捞出羊蹄，再继续烹调，也可去除羊肉膻味 。
【羊蹄怎么去除膻味】羊蹄：
羊蹄，即羊的四足 ， 又名羊脚 。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性 。羊蹄是胶质组织 ， 与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料 。
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