最佳答案为保证竹荪营养不过多流失，竹荪的泡发时间不宜太长，通常用盐水泡10分钟即可 。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌 ， 又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类 ， 形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状的菌柄、粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 。
为保证竹荪营养不过多流失，竹荪的泡发时间不宜太长，通常用盐水泡10分钟即可 。竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹笙、竹参 ， 常见并可供食用的有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽、雪白色的圆柱状的菌柄、粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开 。
竹荪营养丰富 ， 香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一 。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》，批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域 ， 自即日起实施保护 。
【竹荪要泡多久】竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形，具三层包被 ， 外包被?。?光滑，灰白色或淡褐红色；中层胶质；内包被坚韧肉质 。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15cm～20cm，白色，外表由海绵状小孔组成；包被遗留于柄下部形成菌托；菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子；盖下有白色网状菌幕，下垂如裙 ， 长达8厘米以上；孢子光滑，透明，椭圆形，3～3.5×1.5～2微米 。
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