【甜猪蹄怎么煮 9个步骤就搞定】1、猪蹄洗净切块 。
2、锅里烧开水放姜片米酒猪蹄焯水 。
3、捞起浸泡十分钟冷水 。
4、热锅下少许油爆香葱姜蒜香叶八角干红辣椒 。
5、猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒 。
6、加入生抽红糖盐蚝油陈醋继续翻炒均匀 。
7、准备的红曲加水调成汁 。
8、锅中倒入猪脚红曲汁热开水（水要没过猪蹄）中火煮二十分钟 。
9、出锅，这样酸甜猪蹄就做好了 。
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