食人鱼的颈部短，头骨特别坚硬，体呈卵圆形，侧扁，尾鳍呈又形 。属于可食性的鱼类 。体呈灰绿色，背部为墨绿色，腹部为鲜红色 。牙齿锐利，下颚发达有刺，以凶猛闻名 。雌雄鉴别较困难 。一般雄鱼颜色较艳丽，个体较小，雌鱼个体较大，颜色较浅，性成熟时腹部较膨胀 。
生活习性：
食人鱼栖息在主流、较大支流，河宽甚广、水流较湍急处 。成鱼主要在黎明和黄昏时觅食，以昆虫、蠕虫、小型鱼类、腐肉为主，但其有些相近种只吃植物和小鱼 。活动以白天为主，中午会到有遮蔽的地方休息 。
【食人鱼长什么样】“食人鱼”对水质要求不严，喜欢弱酸性软水，生长适宜水温为22至28摄氏度 。这类鱼大多群体觅食，主食比较小个体的鱼，猎食水中任何移动的东西，尤其对血腥味敏感，任何一点血腥味都会激起大群“食人鱼”的狂暴攻击 。“食人鱼”体质强壮，易饲养，但不适宜与没有自我保护能力的鱼混养 。
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