1、莜面粉倒入面条机桶内；打入鸡蛋 ， 扣上面条机盖子 ， 接上加水杯子 ， 通电、选择筋道揉面功能开始制作面条；
2、面粉揉好后自动出面条 ， 制作好的面条一次性吃不吃可以分开包装 ， 放入冰箱保鲜 ， 第二餐取出煮熟即可 ， 拌面、汤面、辣椒酱捞面、炒面随意
3、烧开适量水 ， 水里放入1勺盐 ， 将面条放入锅中煮至浮起来；煮面的时候可以将肥瘦相间的猪肉洗净 ， 去皮 ， 切成小块；
4、猪肉放入料理机杯内 ， 放入红葱头 ， 盐、鸡粉、盐一起搅碎 ， 倒出后调入蚝油、香油搅拌均匀 ， 做好的馅料炒熟后可以装起来、放进冰箱保鲜 ， 每餐做菜加一点 ， 这样可以节省每次作原料的时间 ， 尽量在两三天内吃完；
5、面条煮好后捞起 ， 过一下凉水 ， 放入碗中；小葱洗净、葱白和葱叶分别切粒；热锅 ， 倒入少许油 ， 下葱白爆香；
【肉酱莜面家常做法 口味能按照自己的喜好变动】6、倒入腌制好的肉末 ， 保持大火爆炒8-10分钟至肉末香味浓郁、表面焦黄色；铲起浇在面条上面即可 。
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