【掉渣饼的做法烤箱做法】
文章插图
将精白面粉 ， 酵母 ， 温水 ， 黄油 ， 糖在盆中和成面团 ， 加盖发酵约两小时 。将肉松 ， 小葱剁成碎末待用 。然后将牛肉和蒜剁碎 ， 使蒜香充分进入牛肉中 。将面团揪成大小一致的面 ， 压成两寸大小的薄饼 。用牙签在上面扎上小洞 ， 将搅拌好的肉松末 ， 牛肉末撒在饼上 ， 随后将胡椒 ， 花椒 ， 孜然 ， 盐均匀的刷在饼上 。将做好的饼胚放如烤箱 ， 190度左右 ， 烤20分钟即可 。
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