![瓜片炒鸡蛋做法](http://pic.yunnanlong.com/230427/194942B09-0.jpg)
1、把鸡蛋打入碗中 。
2、黄瓜切成片 。
3、锅中倒油,油热后倒入蛋液,炒好后盛出备用 。
4、锅中倒油,油热后下入瓜片 。
5、加入盐,鸡精,酱油,调味 。
6、倒入炒好的鸡蛋 。
7、炒匀出锅即可 。
鸡蛋炒瓜片是由黄瓜、鸡蛋、盐、鲜酱油、鸡精制作而成 。大家说的瓜片炒鸡蛋的瓜片就是指的黄瓜片,黄瓜是早在西汉时期由张骞从西域带回我国的 。黄瓜具有清热解毒,利尿利水的作用,另外美容护肤的效果也是不错,不然也不会有黄瓜面膜的出现了 。
【瓜片炒鸡蛋做法】黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿 。雌雄同株 。雄花:常数朵在叶腋簇生;花梗纤细,被微柔毛;花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形 。雌花:单生或稀簇生;花梗粗壮,被柔毛;子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙 。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖 。花果期夏季 。
小贴士:黄瓜要想炒得爽脆,就要大火快炒 。
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