最佳答案把年糕晾干洗净后,用保鲜袋把每块都包好 , 放在冰箱冷冻室,可以保存2-3个月 。吃的时候需要多少就拿多少 。拿出来需要用水浸泡后再蒸煮烹炒 。晾年糕时需要一块一块分开来晾,晾的时候选个干净的地方摆开即可 , 然后在年糕上面放一块干净的布,可以防止年糕见风后出现干裂 。【年糕如何长期保存】
![年糕如何长期保存](http://pic.yunnanlong.com/230428/0H63JL4-0.jpg)
把年糕晾干洗净后,用保鲜袋把每块都包好,放在冰箱冷冻室,可以保存2-3个月 。吃的时候需要多少就拿多少 。拿出来需要用水浸泡后再蒸煮烹炒 。晾年糕时需要一块一块分开来晾,晾的时候选个干净的地方摆开即可 , 然后在年糕上面放一块干净的布,可以防止年糕见风后出现干裂 。
年糕年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品 。年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕 , 在春节,我国很多地区都有讲究吃年糕 。
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着小孩身高一年比一年高 。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金 。年岁盼高时时利 , 虔诚默祝望财临 。”
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