大年初一的风俗有：放炮仗、吃斋、饮屠苏酒、吃年糕、吃汤圆、吃面条、喝元宝茶、喝鸡汤、拜年、占岁、给压岁钱、不杀生 ， 不扫除等 。正月初一这天 ， 部分地区的人们会凌晨祭祖 ， 起床焚香、放炮仗 ， 意为“抢春” 。
初一午饭吃斋 ， 用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮一锅“罗汉斋” ， 寓意这年该吃的素菜都在这天吃完 ， 往后就可大鱼大肉 ， 祈求来年顺利 ， 所以有“年初一吃斋 ， 胜过吃一年斋”的说法 。
【大年初一的风俗有哪些 大年初一有哪些传统风俗】屠苏酒是一种药酒 。在古代习俗中 ， 元日全家饮屠苏酒 ， 以祛不正之气 。古时饮屠苏酒 ， 方法很别致 。一般人饮酒 ， 总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反 ， 是从最年少的饮起 。大概年少者一天天长大 ， 先饮酒以示祝贺 ， 而年长者过一年少一年 ， 后饮以示挽留 。
大年初一吃年糕是中国人的传统 ， 寓意着“节节高” 。年糕的式样有方块状的黄、白年糕 ， 象征着黄金、白银 ， 寄寓新年发财的意思 。
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