最佳答案用淡盐水泡发后清洗:猴头菇中带有一定的苦味,用淡盐水浸泡半小时后它会吸水膨胀 , 把猴头菇从淡盐水中取出,挤出黄水 , 然后再重新放入淡盐水中,这样重复二次 , 直至清水中没有黄色为止,即清洗干净 。用淘米水泡发后清洗:可以把淘米水放在盆中,把干猴头菇放进去尽量让它沉入水中,等它吸水变软后取出用清水洗净即可 。
1、用淡盐水泡发后清洗:猴头菇中带有一定的苦味,用淡盐水浸泡半小时后它会吸水膨胀,把猴头菇从淡盐水中取出,挤出黄水,然后再重新放入淡盐水中,这样重复二次,直至清水中没有黄色为止,即清洗干净 。
2、用淘米水泡发后清洗:可以把淘米水放在盆中 , 把干猴头菇放进去尽量让它沉入水中 , 等它吸水变软后取出用清水洗净即可 。
【猴头菇如何泡发和清洗的做法】3、用热水煮沸泡发后清洗:用清水冲洗干净,然后加入沸水直接浸泡,每隔两小时要换水一次,浸泡6个小时左右,用手按压干猴头菇时无异物即可 。
猴头菇分布范围:
猴头菇在自然界中分布很广 , 主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中 , 如西欧、北美、日本、俄罗斯等地 。在中国 , 主要分布在东北大、小兴安岭,西北天山、阿尔泰山 , 西部的喜马拉雅山及西南横断山脉的林区,包括黑龙江、吉林、内蒙古、河北、河南、陕西、山西、甘肃、四川、湖北、湖南、广西、云南、西藏、浙江、福建等省级自治区 。
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