【鸡的做法 正宗】
做法步骤：
1、青椒切块，香菜切段，姜切片 。
2、加入辅料，翻炒爆香 。
3、加入豆瓣酱 。
4、倒入鸡块，翻炒 。
5、加生抽、蚝油、盐，鸡粉、糖，翻炒均匀 。
6、放入青椒，翻炒均匀 。
7、加水没过鸡肉，收汁即可 。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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