1、食材：大头菜半颗 ， 豆腐干100克 ， 虾皮一把 ， 饼皮少许 ， 绿豆芽100克 ， 香油适量 ， 盐少许 ， 鸡粉适量 ， 蚝油适量 ， 料酒少许 。
2、大头菜洗净切丝备用 ， 豆腐干切长条备用 ， 豆芽洗净 ， 虾皮泡水去掉杂质 。
3、锅中倒入油烧热至7成热加入大头菜翻炒 。
4、加入少许盐加豆腐干绿豆芽虾皮继续翻炒2分钟 。
【素卷饼的制作方法 蔬菜卷饼怎么做】5、加入料酒蚝油鸡粉调味 。
6、翻炒至断生即可淋上少许香油出锅 。
7、把炒好的素材放到饼皮上卷起即可 。
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