1、螃蟹泡水30分钟 。
2、分离壳肉即蟹钳 。
3、蟹壳边的壳用剪刀剪掉 ， 吃起来更方便些 。
4、蟹肉沿着中间凹凸处切两半 。
5、蟹脚轻轻拍碎，腌的时候更入味 。
6、 姜葱香菜切段，辣椒蒜头切碎，倒醋 ， 酱油放盐 。
【谁可以告诉我腌制螃蟹的方法】7、加点凉开水，搅拌之后放冰箱两小时即可食用 。
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