1、看软硬：捏一下苹果芒 ， 变软即是成熟 。芒果中间、尖部变软 ， 蒂部还是硬的 ， 则表示成熟不均匀 。
2、看颜色：当苹果芒表皮变成粉红色时 ， 选皮质细腻且颜色深的 ， 即是新鲜熟透 。颜色发绿则是没有完全成熟 。
3、看肉质：轻轻地按压果肉 ， 成熟芒果会感觉到很有弹性 。
苹果芒果：【苹果芒果怎么算熟】苹果芒果为漆树科杧果属常绿大乔木 ， 高10-20米 。树皮灰褐色 ， 小枝褐色 ， 无毛 。叶薄革质 ， 常集生枝顶 ， 叶形和大小变化较大 ， 通常为长圆形或长圆状披针形 。核果大 ， 肾形 ， 成熟时黄色 ， 中果皮肉质 ， 肥厚 ， 鲜黄色 ， 味甜 ， 果核坚硬 。生于海拔200-1350米的山坡 ， 河谷或旷野的林中 。苞片披针形 ， 长约一点五毫米 ， 被微柔毛 。花小 ， 杂性 ， 黄色或淡黄色 。萼片卵状披针形 ， 渐尖 ， 外面被微柔毛 ， 边缘具细睫毛 。花瓣长圆形或长圆状披针形 ， 无毛 ， 里面具3-5条棕褐色突起的脉纹 ， 开花时外卷 。
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