甘蔗的食用方法 甘蔗食补四法推荐


甘蔗的食用方法 甘蔗食补四法推荐


1、甘蔗马蹄水——清肺热 。
这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤 , 有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕 , 做法十分简单 。
做法:先将甘蔗去皮切块 , 荸荠洗净去皮 , 然后一起放入砂锅 , 还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性 , 加适量清水 , 大火煮开后 , 小火继续熬煮30分钟 , 滤去杂质即可饮用 。
2、甘蔗生姜汁——滋阴养胃 。
甘蔗汁有助脾作用 , 古人称之为“脾果” , 对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。甘蔗性寒 , 可以加点生姜中和一下 。
做法:将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升 。两种汁倒入杯中 , 混合搅匀备用 。每次喝15毫升 , 每日两次 。
3、甘蔗粳米煮粥——养阴润燥 。
甘蔗清甜 , 用它来熬粥也不错 , 适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状 。
做法:将新鲜甘蔗200克榨成汁 , 大米150克淘洗干净 。一起倒入锅中 , 加清水 , 先用猛火煮沸 , 后用文火煎熬20~30分钟 , 熬成粥后食用 。还可加入枸杞或百合、莲子等 , 吃起来香甜可口 。
4、甘蔗羊肉汤—滋补暖身 。
甘蔗羊肉汤温补御寒 , 其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用 , 亦可使汤鲜肉美 。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分 , 吃多了也不怕长胖 。
【甘蔗的食用方法 甘蔗食补四法推荐】做法:将甘蔗切块状 , 先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时 。再将羊后腿洗净切块 , 沥干水分 , 放入锅中再慢火煮两小时即可 。

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