和水晶包的面步骤：
1、用温水把酵母融化好 ， 可以适量的加一点糖 。
【水晶包的面怎么和】2、然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团 。
3、等面发到两倍大的时候 ， 用手指沾面粉在中间戳一下，不回缩就证明面发好了 。
4、饧好的面团加食碱、白糖揉匀搓条，揪成10个面剂 ， 撒少许铺面，逐个拍成圆皮即可使用 。
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