原料：澄面100克、玉米淀粉30克、猪油10克、80度以上的热水适量 。具体操作步骤如下：
1、 把澄面先放入面盆中，加10克淀粉混合均匀 。然后一边搅拌粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟 。
【水晶包面怎么和】2、 5分钟后，把剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀 。然后加入猪油，和成面团 ， 揉匀 。
3、 把和好的面团盖上湿布或保鲜膜 ， 静置10分钟以上即可 。
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