【黄瓜含有淀粉吗】
黄瓜不含有淀粉 。黄瓜是一种营养价值比较低的食物，黄瓜含水量达到96%，蛋白质、脂肪、碳水以、膳食纤维以及各种维生素矿物质的含量都不高，所以热量也很低 。黄瓜肉质脆，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香 。但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻 。
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