配菜：
丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎 。
【丝瓜蛋花汤怎么做呢】炒法：
1、大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅 。
2、把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可 。
3、加入热水下去，烧开，开盖煮 。
4、画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料 。
5、撒上葱花，起锅 。
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