最佳答案一斤红糖加500ml水,放锅里提前泡一个小时左右,让红糖稍微融化 。用中小火熬煮红糖,并用勺子不停搅拌,让红糖完全融化 。开大火煮沸红糖水,之后转中小火慢慢熬 , 用勺子不时搅拌一下 , 熬15分钟关火 。红糖水冷却之后便可饮用,喝不完的部分可装到瓶子里密封 , 放到冰箱保存 。【红糖水怎么泡】
![红糖水怎么泡](http://pic.yunnanlong.com/230430/15410641T-0.jpg)
1、一斤红糖加500ml水 , 放锅里提前泡一个小时左右 , 让红糖稍微融化 。
![红糖水怎么泡](http://pic.yunnanlong.com/230430/1541061537-1.jpg)
2、用中小火熬煮红糖 , 并用勺子不停搅拌,让红糖完全融化 。
![红糖水怎么泡](http://pic.yunnanlong.com/230430/15410A2G-2.jpg)
3、开大火煮沸红糖水,之后转中小火慢慢熬,用勺子不时搅拌一下,熬15分钟关火 。
![红糖水怎么泡](http://pic.yunnanlong.com/230430/1541064155-3.jpg)
4、红糖水冷却之后便可饮用,喝不完的部分可装到瓶子里密封,放到冰箱保存 。
![红糖水怎么泡](http://pic.yunnanlong.com/230430/15410C213-4.jpg)
红糖:
红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时 , 不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖 , 也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味 。
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