1、将便蛋去壳，温水洗尽 。便蛋建议选用有一定弹性 ， 未完全液化的 。
【四川青椒皮蛋怎么做】2、变蛋对切成半，或四分之一瓣，为更好地入味，建议切四分之一瓣 。
3、青椒洗净，切成较细的沫 ， 以便更好入味，但不要切地过细，过细用筷子不好夹 。
4、加入准备好的醋 ， 生抽，香油，调成汁 。用筷子轻轻推动 ， 让三者完全融合，互相吸收味道 。
5、将调好的汤汁均匀地浇在变蛋上，注意不要浇在容器边沿上 。
6、制做完成，即可享用 。
推荐阅读
- 四川眉山东坡有哪几个镇
- 四川事业单位考试公基怎么复习
- 四川省宣汉县东乡镇邮编多少
- 四川哪里是核桃产地
- 四川酥肉的正宗做法
- 四川冰粉的制作方法
- 四川省达州市能种植火龙果吗
- 川t是四川哪里的车牌 川t是四川哪个市
- 四川在古代7国里属于哪个国家
- 四川话背瓢兜是什么意思