1、做豆腐剩下的豆渣，过滤出来稍晾就可以用了 。
2、将豆渣放入盆中 。
3、添加小米面、面粉 。
4、放入碱面和成面团，饧10分钟 。
5、取一块面揉匀，捏成窝窝形状 。
6、锅里放足量水，把窝窝头放入蒸笼，再放入锅中，大火烧开蒸25分钟即可 。
【死面窝窝头怎样做】7、出锅装盘即可 。
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