吃月饼的由来 吃月饼的来历

据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖” 。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料 。这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼” 。唐代天宝初年的一个中秋月夜,唐太宗和杨贵妃在皎洁的月光下一起赏月吃胡饼 。唐太宗嫌弃胡饼名字不好听,一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心,于是取了月饼的名字 。从此,“月饼”的名称就一代代的传了下来 。

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中秋吃月饼的寓意中秋节吃月饼的含义是寓意家人团圆,寄托思念 。秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗 。古往今来,人们把月饼寓意着吉祥、团圆的象征 。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐 。
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怎么选购月饼在选择中秋月饼的时候,望、闻是必不要少的,高品质的月饼,形态应是表面和侧面圆边略微外凸,纹印清晰,无漏馅现象 。从颜色上看,好的月饼表面呈有光泽的金黄色,侧面部分饼皮呈乳黄色,饼皮表面没有气泡,底部周围没有焦圈 。
【吃月饼的由来 吃月饼的来历】手感上,好的月饼应该是松软适度 。市场上有些月饼硬得像饼干,有的色泽黯淡,吃口毫无该品种特有的香味,这是什么原因呢 。实际上,这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的 。"听"则需要多参考身边同事与朋友的意见,"诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何,相当于一个监管的角色 。

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