1、长豆角1斤 ， 蒜少量 ， 干椒少量 ， 盐少量 ， 油适量 ， 鸡精少量 ， 葱头少量 。
2、将长豆角用手折成一小段 ， 一小段 ， 洗净备用 。
3、将干椒、蒜、葱头切好备用 。
4、开火 ， 放入适量油 ， 将油锅十分热时 ， 放入干椒、蒜、葱头炸1分钟 。
5、将冼好的豆角倒入锅中翻炒 ， 加少量盐接着翻炒
6、因豆角较硬 ， 所以也较难熟 ， 的以还需加入少量水 ， 闷炒 ， 3次以上 。
【炒长豆角怎么做好吃 炒长豆角的做法】7、将感觉到豆角闷炒的有软感 ， 就可放入鸡精 ， 起锅装盘 。
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