最佳答案凉菜里面像珊瑚的东西是石花菜 。石花菜属藻类 ， 藻体紫红色或棕红色，形状像珊瑚，因此也叫草珊瑚 。石花菜既可拌凉菜，也能制成凉粉 。石花菜食用不可久煮，易溶于热水中 。石花菜是提炼琼脂的主要原料，是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基，含有丰富的无机盐和多种维生素 。
凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜 。石花菜属藻类，藻体紫红色或棕红色 ， 形状像珊瑚，因此也叫草珊瑚 。石花菜既可拌凉菜，也能制成凉粉 。石花菜食用不可久煮 ， 易溶于热水中 。石花菜是提炼琼脂的主要原料，是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基，含有丰富的无机盐和多种维生素 。
石花菜分布范围：
【凉菜里面长的像珊瑚的东西是什么】石花菜的分布很广，属于世界性的红藻 。在太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利、日本和朝鲜等有其分布 。在大西洋沿岸的西班牙、葡萄牙、法国和丹麦也有其分布 。此外 ， 美洲的巴西和阿根廷 。非洲的马达加斯加和南非等也有分布 。但是 ， 从总的分布来看，以太平洋沿岸及其附近诸岛的分布量要大一些 。从垂直分布来看，石花菜属于喜阴性植物，生长于大干潮线以下至水深10米以内的海底岩石上 。
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