最佳答案肉桂和桂皮，都是辛香料，但二者来自于不同的树种，故煮出的味道差别很大 ， 一般肉桂煮出来的香味，更像甜品，桂皮煮出来的香味，则比较像卤料 。热红酒会添加辛香料 ， 主要是为了改善其原有的涩味、酸味，使其更甜 ， 饮用口感更好 ， 因此在通常情况下，热红酒比较建议用适量肉桂煮 。【热红酒用肉桂还是桂皮】
肉桂和桂皮，都是辛香料，但二者来自于不同的树种，故煮出的味道差别很大，一般肉桂煮出来的香味 ， 更像甜品，桂皮煮出来的香味，则比较像卤料 。热红酒会添加辛香料，主要是为了改善其原有的涩味、酸味 ， 使其更甜，饮用口感更好，因此在通常情况下，热红酒比较建议用适量肉桂煮 。
肉桂：
肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木 ， 树皮灰褐色 。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质 ， 内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。花白色，花被裂片，花丝被柔毛 ， 扁平，花药卵圆状长圆形 ， 子房卵球形 。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛 ， 果托浅杯状 。花期6-8月，果期10-12月 。
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