白肉指的是鸭肉 , 鸭肉是白肉中的一种 , 白肉是营养学对于肉质细嫩、脂肪低以及不饱和脂肪酸含量高肉类的总称 , 常见的有鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉以及鸭肉等肉类 , 因此羊肉和鸭肉来说 , 鸭肉是白肉中的一种 。
白肉
![白肉指的是羊肉还是鸭肉](http://pic.yunnanlong.com/230501/1QK34I0-0.jpg)
白肉是一些地方对于肥肉的称呼 , 同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼 。
【白肉指的是羊肉还是鸭肉】 白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等 。
白肉是一个营养学上的词 , 广义上是指肌肉纤维细腻 , 脂肪含量较低 , 脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。
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