最早的筷子是由毛竹制成的 ， 后来也有象牙、木头、兽骨等制成的筷子 ， 当人们发现火时 ， 就开始使用筷子进食了 。使用筷子的礼仪也很讲究 ， 既不能用筷子敲打碗盆 ， 也要掌握正确的握筷姿势 。
筷子
【筷子的由来和筷子的礼仪】 筷子古称箸、梜 ， 通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作 ， 是华夏饮食文化的标志之一 ， 也是世界上常用餐具之一 。
筷子发明于中国 ， 后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈 ， 公筷亦起源于中国 。不管是分餐还是使用公筷 ， 在中国都有着悠久的历史 。
中国人习惯用筷子 ， 而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取 ， 中国发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子 。
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