1、新鲜鲈鱼一条,蒜香酱一瓶;
2、洗净的鲈鱼上调人干葡萄酒、盐和白胡椒粉,腌制10分钟 。在腌好的鲈鱼上均匀得蘸上一层干淀粉;
3、中火加热锅中得油,待烧至七层热时将鲈鱼放入 , 小火慢慢炸至表面金黄,取出沥干油分;
【蒜香鲈鱼的做法】4、锅中留底油,烧热后放入洋葱粒爆香,随后下入红、黄菜椒粒 , 大火爆炒片刻,到入李锦记蒜香酱,拌炒均匀,最后淋在炸好的鲈鱼上即可 。
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